La cuisine du Chef au Renoma Café – les entrées

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un vendredi, 12h25, en plein feu dans les cuisines du Renoma Café Gallery.

Les cuivres sont astiqués, les feux sont tous allumés, on prépare, on s’affaire, je valse avec le chef et les cuisiniers. Pendant plus de deux heures, les plats sont préparés, les entrées soignées et les desserts élaborés. Il n’y a pas de répit pendant le service, les bons de commande défilent, changent de tableaux, s’en vont et ressortent de l’autre côté!!

Tout en cuisine est méticuleusement préparé, et c’est parce que j’aime y manger que j’ai eu envie de proposer au Chef de réaliser quelques images.

Non, parce que vous ne le savez peut-être pas, mais je ne fais jamais à manger, même cuire des pâtes… alors être en cuisine c’est pour moi, comme être au musée, ou à un concert… tout devient extraordinaire, même le couteau posé sur la planche à découpe!!!

La cuisine c’est de l’ART! et ça se passe au Renoma Café Gallery!

Première découverte, les légumes croquants des entrées en Format S ou XL, de 6 à 14€

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